В первую неделю 2023 ожидается 30%-й рост посетителей столичных ресторанов

Такой нетипичный для начала года прирост посетителей московские рестораторы ожидают уже в первую неделю нового 2023 года, связывая тенденцию с чрезвычайно высокой туристической активностью. Действительно, по словам председателя координационного совета Федерации рестораторов и отельеров в предновогодние недели в Москве было зафиксировано большое количество приезжих.

На фоне роста приезжих в центральных ресторанах столицы процент туристов зашкаливает. Учитывая, что празднование Нового года в Москве не отменено, традиционно «мертвая» первая новогодняя неделя для рестораторов обещает быть очень хорошей, поэтому они оставляют сотрудников «в графике»: предположительно посетителей будет больше на 30%.

Кстати, по итогам 2022 г. у столичных ресторанов прогнозируется рекордная за всю историю их работы выручка. Отмечается, что все не поднявшие цены заведения к 1 декабря уже были забронированы на Новый год, после чего стартовало активное бронирование прочих ресторанов.