Новости

Как сообщает РИА Новости, рестораны в России «возьмут на работу» необычных сотрудников: проверять у посетителей QR-коды, подтверждающие перенесенный коронавирус или вакцинацию от него, доверят роботам. Решение буде реализовано в Москве, Санкт-Петербурге и Перми.

В текущем 2021 г. индустрия HoReCa, как и розничная торговля, столкнулась с дефицитом кадров:  по данным HeadHunter, за первые три квартала  спрос на персонал кафе, ресторанов и отелей вырос в годовом сравнении больше, чем в два раза, за этот период работодатели выдвинули 54,5 тыс. вакансий, а за горничных начались настоящие «ценовые войны». Восполнить недостаток мешает непрестижность профессий на фоне отсутствия готовых выполнять эту работу мигрантов.

5-8 октября 2021 г. в российской столице состоялось открытие PIR EXPO —Всероссийской выставки для профессионалов сферы гостеприимства, которая проводится в 24-й раз. Самые успешные игроки рынка HoReCa собрались на площадках Крокус Экспо, чтобы обсудить вопросы дальнейшего развития бизнеса в условиях новых реалий и поделиться профессиональным опытом.

Всероссийский конкурс виноделов «Молодая лоза» в нынешнем году конкурс впервые будет проводиться при поддержке Союза виноградарей и виноделов России. На 8-10 декабря запланирован финал и награждение победителей конкурса, мероприятие  состоятся в центре энологии Chateau Tamagne. Участие в конкурсе бесплатное.

Впервые с 2008 г. в финале Кубка мира по кондитерскому искусству  и мировой поварской олимпиады «Золотой Бокюз» (Bocuse d’Or) выступят команды шеф-поваров из России. Главный конкурс для мастеров высокой кухни Bocuse d'Or пройдет в конце сентября текущего 2021 года во французском Лионе.

XХII международная специализированная выставка, которая состоится 18-19 ноября 2021 г. в Сочи — важное мероприятие для поставщиков HoReCa, отельеров и рестораторов. Организатор приглашает эффективно презентовать свою компанию на специализированной площадке и предлагает к рассмотрению удобный формат партнерского участия.

До сегодняшнего дня включительно можно подать заявку на участие в ежегодной RUSSIAN HOSPITALITY AWARDS — премии лучших отелей России, которая проводится уже в восьмой раз. Лучший отель года будут выбирать в различных номинациях, также в рамках проекта отмечается лучшая программа корпоративной и социальной ответственности и GM/управляющий года.

С 5 по 8 октября 2021 г. в «Крокус Экспо» пройдет 24-й Всероссийский саммит индустрии гостеприимства PIR EXPO-2021, в рамках которого впервые состоится Форум Регионов России «Развитие туристской инфраструктуры». Организаторы заявляют: пришло время делиться опытом, обсуждать пути развития и инвестирования, грамотного построения бренда, государственной поддержки индустрии гостеприимства.

8 сентября 2021 г. в Москве пройдет первая презентация нового робота KettyBot от мирового лидера по производству сервисных роботов компании PUDU ROBOTICS. Сервисный робот KettyBot — это хостес, помощник официанта, промоутер. В любой ипостаси он, несомненно, производит впечатление. Увидеть новую модель своими глазами можно будет в районе Шлюзовой Набережной.